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僅用五分鐘製作純素青醬

2024-07-18
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我喜愛從後院的有機花園挑選新鮮香草來準備美味又健康的純素餐。今天,我有個秘訣,如何僅用五分鐘製作純素青醬!先在食物調理機添加營養酵母四十五克(四大匙),連同松子三十克(三大匙)、兩瓣去皮大蒜和鹽三公克(半茶匙)。調理全部食材,直到磨細且看起來像粗麵粉般的質地。接著,加入新鮮羅勒五十克(兩杯)、特級初榨橄欖油一百一十五克(半杯)和檸檬汁十五毫升(一大匙),並攪拌至充分混合且光滑。您們應以間歇方式調理混合物,而不是持續攪伴。這會產生更有質感和均勻的青醬。把這令人喜愛的醬汁放入玻璃容器,可冷藏達兩週或冷凍以保存更久。

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