에어 투 테이블: 지속가능한 단백질의 미래, 2부 중 1부

우리는 어떻게든 식품 시스템에서 동물을 빼내야 합니다 솔라 푸드의 목표는 식량 생산을 농업에서 완전히 분리하여 식량 생산에 더 이상 막대한 공간이나 자원이 필요하지 않게 하는 것입니다 해결책은 솔레인입니다 솔레인의 영향은 식물성 단백질에 비해 １０분의 １， 동물성 제품 특히 육류에 비해서는 약 １００분의 １ 수준입니다