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纯素炸虾配面包和炖梨(二集之二)

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「我们现在打开炉火,把油倒进平底锅。用任何锅子油炸时,锅子里至少要放半锅油。油热了之后,把面包和纯素虾一起裹上面糊,再放进滚油里,像那样一片面包,一个纯素虾。可以同时炸三、四个。只要把纯素虾和面包裹上面糊并一起捞上来。把厨房纸巾铺在盘子上吸收多余的油,这样就好了。炸好之后就像这样,很漂亮的金黄色。

这些是纯素虾可以长期保存。如果不知道去哪里买,又想偶尔尝尝,换换口味,可洽询『莱明富』。无上师电视台的网站有『莱明富』的电邮地址:www.lovingfood.com.tw 或也可洽询别的食品批发商,他们有许多不同的产品。所以有时可体验不同的料理和不同的食材,很有趣。

这些数量的面糊,可以用来炸很多纯素虾。如果多做了一些面糊,可以拿来做煎饼。美味的煎饼。然后配纯素起司吃,或纯素香肠,或直接炸面糊吃。

这些我们全都炸好了,放在盘子里。然后大家可以大饱口福。也可以沾辣椒酱或沾番茄酱吃,或两种都沾,也很好吃。可以配一些爽口的新鲜沙拉一起吃。」

「现在来检查炖梨。真的很漂亮。很软,也很嫩,葡萄干也很棒。很好,现在把火关掉。我这段时间一直都让它炖着,大概有一小时,炖得入口即化。现在可以在上面洒肉桂。大约一大匙,拌一下,就这样。完成了,哇!各位,很香吧?

他说像这样炖梨对肺和呼吸系统很好,葡萄干很补血。肉桂补气。所以会比较有精神,而且觉得循环很好,气在体内运行得很好,因此是很好的补药。他说吃完后也会觉得在出汗,热呼呼的,对身体很好。」
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