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愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

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開胃菜：泰式辣醃茄子，主菜：辣挑豆腐，配菜：燙四季豆，甜點：速炸熱香蕉（二集之二）

21:28

開胃菜：泰式辣醃茄子，主菜：辣挑豆腐，配菜：燙四季豆，甜點：速炸熱香蕉（二集之二）

這就是辣挑豆腐的樣子。「辣挑」是因為它有著辣椒與胡椒等強烈的口味。這在冬天吃很好，當你沒胃口的時候，會讓你開胃。有的人喜歡吃辣，所以應該還好。不是每個人都喜歡清淡的食物。比如說，若你有來自墨西哥的客人，就會喜歡這道菜。假設你有客人來，當客人在吃的時候，同時你可準備熱香蕉。很簡單，只要中筋麵粉一百克，和一根香蕉壓成泥，跟麵粉混在一起。如果一根不夠，就用兩根。香蕉要非常熟。用叉子像這樣壓成泥狀，好，整
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-11-10   428 次觀看
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2024-11-10
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

開胃菜：泰式辣醃茄子，主菜：辣挑豆腐，配菜：燙四季豆，甜點：速炸熱香蕉（二集之一）

22:15

開胃菜：泰式辣醃茄子，主菜：辣挑豆腐，配菜：燙四季豆，甜點：速炸熱香蕉（二集之一）

生活可以非常簡單，刺激又有口感！你的客人會喜歡我今天準備的菜。食材（所有食材請儘量使用有機食材）主菜：辣挑豆腐，食材有：板豆腐兩百克、橄欖油一湯匙、大朵香菇一個、海苔片、梨、蘋果、香菇調味粉半湯匙、醬油一湯匙、辣豆腐乳半湯匙到一湯匙、黑胡椒少許、香菜籽少許、辣椒醬幾滴（隨意）開胃菜：泰式辣醃茄子配菜：燙四季豆，新鮮四季豆、水、鹽一撮甜點：速炸熱香蕉，食材有：中筋麵粉一百克、香蕉一到二根、鹽一撮、水
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-11-03   545 次觀看
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2024-11-03
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

速成泡菜、炸臭豆腐和黃金豆腐（二集之二）

25:42

速成泡菜、炸臭豆腐和黃金豆腐（二集之二）

「這是滑豆腐。把它像這樣切丁。切成方塊小丁。把豆腐放進樹薯粉漿，然後裹麵包粉，放進去炸。樹薯粉漿不像作薄餅的麵糊那麼稠，所以不用擔心。要經常攪動，因為樹薯粉會沉澱在下面。這是一道很精緻的點心，搭配沾醬汁非常非常美味。沾樹薯粉漿是為了讓麵包粉黏住豆腐。這是祕訣。如果把豆腐直接裹麵包粉，不太黏得住，不能裹得均勻。能裹上，但會脫落。油溫也要夠熱，但是不要過熱，約中火或中大火。看你爐子的火候而定。要看著，
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-10-06   783 次觀看
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2024-10-06
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速成泡菜、炸臭豆腐和黃金豆腐（二集之一）

21:47

速成泡菜、炸臭豆腐和黃金豆腐（二集之一）

我們準備要油炸一種特別的豆腐。中國人叫這個—台灣（福爾摩沙）和香港也有—叫作「臭豆腐」。雖然臭，但是好吃，能促進消化，有很多好處。炸豆腐前，我們先作泡菜。我這裡有一些青椒、紅椒、黃瓜和黃椒。全部切薄片，然後混合。沒有規定要切多麼薄。只要你認為薄度適合做速成泡菜就行。切菜時要小心。如果不熟練，不用切這麼快。保持刀面朝外，才不會切到手指頭。我們要做的就是放點醋，哪種醋都好；這種是甜醋，加一點醋或檸檬汁
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-09-29   831 次觀看
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2024-09-29
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

簡單的純素咖哩（二集之二）

27:14

簡單的純素咖哩（二集之二）

炒過的豆腐和純素香腸，跟放下去煮到沸騰味道不一樣。所以，才要炒過。幾分鐘後，就會有金黃色出現。你看豆腐呈金黃色，純素香腸也有點金褐色，這樣應該可以了。現在來加蘑菇與茄子。把它們一起炒。我也一起用這個。這是鐵鍋，你知道嗎？（知道。）對健康比較好。通常我用這個在戶外煮，它很厚很重，所以很耐用。可用它在室外煮，用燒木柴的爐子，不過也可用在這裡。我很喜歡咖哩，所以放四湯匙純素咖哩醬。不過你不一定要放那麼多
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-08-25   1623 次觀看
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2024-08-25
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簡單的純素咖哩（二集之一）

21:31

簡單的純素咖哩（二集之一）

我們要來煮簡單的純素咖哩。［…］很簡單，不過營養又好吃。這才是重點。重點是一定要好吃。食材（所有食材請儘量使用有機食材）簡單的純素咖哩食材有：大法蘭克純素香腸，或純素香腸四根、蘑菇　兩朵、茄子　半個、豆腐　一盒（兩百克）、純素奶油　一湯匙（或植物油）、椰漿　五百毫升、香菜籽粉　一茶匙、黑胡椒或白胡椒粉一茶匙、蘋果調味料　一湯匙（香菇或蔬菜調味粉）、鹽　適量、純素咖哩醬　四湯匙、美極醬油或醬油二分之
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2024-08-18   1636 次觀看
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2024-08-18
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

清海的純素匈牙利燉肉（二集之二）

23:41

清海的純素匈牙利燉肉（二集之二）

你可將任何國家的傳統菜做即興創作，變成你自己的菜，因為你不可能隨時都有某個國家的東西進口。所以，能感到開心就好。即興創作一番，自己來發明菜，很有樂趣。如果你有那個國家確實的材料那也很好。如果沒有，只要開心就好。我不要你們照本宣科地煮，我要你們用直覺、用個人的口味來烹煮。你品嚐看看，如果不喜歡，就多放這個、那個；還有要看情況。如果你喜歡辣一點，就多放些黑胡椒。如果你喜歡紅椒粉的味道，就多放些紅椒粉。
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-07-07   1539 次觀看
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2024-07-07
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清海的純素匈牙利燉肉（二集之一）

18:09

清海的純素匈牙利燉肉（二集之一）

這道豐盛的純素菜餚可以用您手邊的食材輕鬆製作，或者您也可以透過添加您最喜歡的食材，來創造自己的風格。食材（所有食材請儘量使用有機食材）清海的純素匈牙利燉肉食材有：純素火腿　半條、大豆蛋白素肉　一杯、櫛瓜　兩條、南瓜丁　兩杯、紅椒　半個、青椒　半個、美極（隨意）、紅椒粉　二到三湯匙、過濾水、鹽 半湯匙、黑胡椒粉　二到三湯匙、香菜籽粉　一到二湯匙、香菇調味粉（隨意）、糯米粉　二到三湯匙（可選：玉米粉或
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2024-06-30   1783 次觀看
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2024-06-30
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清爽黃瓜湯和簡易春捲（二集之二）

27:51

清爽黃瓜湯和簡易春捲（二集之二）

簡易春捲食材有：現成的春捲皮或米紙，木耳一把，香菇四、五朵，甜椒一個，板豆腐一百克，鹽半茶匙，蔬菜高湯粉一撮，黑胡椒半茶匙，植物油，辣椒醬配菜：純素春捲醬，麵包，純素抹醬「夏天試試看做這個。邀請你的鄰居，勸他或他們吃純素，純素是最棒的—高雅、營養、美味，又很漂亮。看看！［…］在悠樂（越南）我們說：『遠親不如近鄰。』所以要善待鄰居。你不知道何時會需要他們。不僅如此，對人好是很棒的事。友好總是好的。隨
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2024-05-26   2595 次觀看
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2024-05-26
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清爽黃瓜湯和簡易春捲（二集之一）

20:58

清爽黃瓜湯和簡易春捲（二集之一）

「嗨，大家好。今天將製作兩道菜，簡單又營養。第一道菜我們叫『清爽黃瓜湯』，有黃瓜、飯和豆腐。第二道菜，我們製作簡單的春捲，所以叫它『簡易春捲』。好，我來示範怎麼做。湯的材料，需要半條小黃瓜、嫩豆腐一百克和兩把米。我們還需要豆腐乳。在悠樂（越南），我們叫它『豆腐乳』。這是發酵過的豆腐。我們可以隨意添加辣椒醬，另外還有美極或醬油。我們有胡椒、鹽和一點點棕櫚糖，甚至在像這樣的小罐子裡。你也可用水果糖漿。
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2024-05-19   1901 次觀看
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2024-05-19
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歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之三）

18:35

歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之三）

吃之前要禱告。祝胃口大開！（謝謝師父。）（這很棒！師父。）「純素排骨」？（是的，師父。）又叫「歡喜椰子」。是。（口感很像。）沒人會想念那些。這嚐起來更好、更健康等等。如果你有男朋友，你像這樣煮，你認為他會出去吃肉嗎？（不，我確信他會一直吃純素。）是，弄個很浪漫的晚餐。燭光晚餐。放幾個水果，讓它看起來像（無酒精）雞尾酒。實際上那只是無酒精飲料。好嗎？（是的。）當然，你可以喝果汁，或任何別的東西，或無
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2024-03-31   1647 次觀看
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2024-03-31
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歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之二）

31:04

歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之二）

如果你有男朋友，你像這樣煮，你認為他會出去吃肉嗎？他不會的。（我確信他會一直吃純素。）弄個很浪漫的晚餐。燭光晚餐。
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2024-03-24   1657 次觀看
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2024-03-24
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歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之一）

28:07

歡喜椰子與風味酪梨沙拉（三集之一）

好，孩子們，今天我們來做奇特風味的料理。這道菜叫做「純素排骨」，但你不必叫它「排骨」。可以取個奇特的美食名稱，像是你所喜歡的「飄香椰排」、「美味椰排」，或「天使賜福椰排」、「福氣椰排」、「忘憂椰排」、「愜意椰排」，任何你喜歡的名字。好。我們稱它為「純素排骨」，是因為如果人們剛改吃純素，他們在心理上仍喜歡用類似的菜色取代以前吃的東西，所以你可以叫它「純素排骨」。我們叫它「歡喜椰子」。我認為做熱菜前，
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2024-03-17   1808 次觀看
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2024-03-17
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪

特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心（二集之二）

26:28

特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心（二集之二）

烹飪是一門藝術，能讓人健康快樂。不用煮很精緻的菜，不必用很多昂貴的食材或耗費時間。只要用愛心烹飪，並發揮創意。且享受烹飪的樂趣。那麼你料理的食物就會富有這種快樂的心情，吃的人也會感到快樂，感染你的快樂和對他們的愛。這一點很重要。我想油可以了，把這些夾心麵包一一放下去煎。慢慢來，是的。好了，就這樣。油不能太熱，只要夠熱，能煎麵包，把裡面的純素火腿餡煎熱、煮熟就好了。慢慢來，如果太過求快，會外面燒焦，
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2024-02-11   1731 次觀看
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特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心（二集之一）

30:28

特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心（二集之一）

情人節快到了，所以今天我們要為情侶們示範幾道菜。我們有綠豌豆，用紅椒作裝飾，炒青椒、黃椒和茄子。還有法式長棍麵包。嫩豆腐四百公克。是的。水果糖漿配豆腐當甜點。還有一些玉米要和其他蔬菜一起水煮。當然，要用到黑胡椒粉、醬油、蔬菜高湯粉和香菇調味粉。你不必用蔬菜高湯粉，也可以自己用水果熬高湯。先開火煮水，這樣我們就可以來煮蔬菜。先把紅椒切成小丁，像你的小指尖那麼大，可以增添菜色。我也把四片紅椒切成心型，
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2024-02-04   1866 次觀看
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2024-02-04
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糯米糕搭配現成的大豆蛋白餡料和西米薏仁甜點（二集之二）

25:26

糯米糕搭配現成的大豆蛋白餡料和西米薏仁甜點（二集之二）

試試在今年聖誕節來點不一樣的，您的客人一定不會失望。食材（所有食材請儘量使用有機食材）糯米糕搭配現成的大豆蛋白餡料（純素肉鬆），食材有：糯米粉　五百到六百克，現成大豆蛋白與香菇餡（純素肉鬆）　三百克，黑芝麻　兩百克，過濾水　半公升配菜與沾醬，現燙青菜，純素快炒醬（醬油膏）西米薏仁甜點食材有：彩色西米條　兩百克，薏仁　四百克，糖　兩百克，鹽　一茶匙，香草精　一茶匙，過濾水「兩人份晚餐好了！浪漫、好吃
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2023-12-24   1776 次觀看
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糯米糕搭配現成的大豆蛋白餡料和西米薏仁甜點（二集之一）

24:26

糯米糕搭配現成的大豆蛋白餡料和西米薏仁甜點（二集之一）

「哈囉！聖誕時節快樂。今天我們像往常一樣一道一道來做菜。先從甜點開始煮。這裡有彩色的西米條，約兩百克的西米條。這可以在亞洲商店，或甚至超市買到。你要買這種西米條，我拿給你看。裡面有不同顏色；綠、紅、粉紅、白和黃。很可愛。小孩會喜歡。這裡還有乾薏仁四百克。薏仁是非常營養的，蛋白質很多。把它們泡水一會兒，然後洗乾淨，我的水滾了，就把它們放進去。這是甜的。西藏人很愛薏仁，這是他們的主食。平常都煮這個來吃
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2023-12-17   1813 次觀看
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2023-12-17
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青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐（二集之二）

34:46

青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐（二集之二）

您一定要嚐嚐這些菜餚。這些菜簡直是人間美味！美味素肉絲食材有：大豆纖維素肉絲，橄欖油一到兩湯匙，生的黑芝麻或白芝麻兩湯匙，醬油或炒醬兩湯匙，香菇或蔬菜調味料一茶匙，美極，黑胡椒，柳橙汁簡單豆腐食材有：豆腐兩百克，黑胡椒，醬油或美極，烤芝麻「我們拿這個配米飯吃。非常營養，冬天吃很暖和，裡面有很多蛋白質。芝麻很好，可讓你暖和，讓關節靈活，你不會感到關節疼痛。阿育吠陀醫學中，關節痛的時候，他們用芝麻油幫
愛的禮物：清海無上師（純素者）簡易營養的烹飪
2023-11-05   2027 次觀看
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青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐（二集之一）

30:08

青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐（二集之一）

這道青木瓜與青芒果沙拉非常清爽又健康。一旦您嘗試了，您的身體會感謝您做的健康選擇！食材（所有食材請儘量使用有機食材）青木瓜與青芒果沙拉食材有：中型的青木瓜一個，青芒果一個，甜紅椒一個（隨意），鹽二到三湯匙。沙拉醬：熱水，美極兩湯匙，香菇調味料半湯匙，紅糖一茶匙，鹽一小撮，研磨黑胡椒，柳橙榨汁四分之一個（可選蘋果汁），辣椒醬半茶匙（隨意添加）。「在刨芒果絲之前，約用二到三湯匙鹽。撒在木瓜上，因為木瓜
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2023-10-29   2195 次觀看
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南瓜純素起司棒與純素柳橙冰淇淋（二集之二）

26:58

南瓜純素起司棒與純素柳橙冰淇淋（二集之二）

「現在把火打開，放一些油加熱。我們有自製的橄欖油。今天用它來煮這一定很棒。自製、有機的，來自我的花園。把南瓜混合物在麵包屑裡蘸一下。可做成像手指狀，做成圓的、球狀均可。」 「多裹一些麵包屑，讓它能和南瓜與純素起司混合物混在一起，可增加南瓜條的硬度，更容易炸。這個好了，要把它拿出來。油炸過後會變得更硬，看起來像這樣，看起來像手指。所以我叫它南瓜棒。但秘訣是，如果南瓜太濕，有時南瓜比較嫩，有更多汁液，
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2023-10-01   2139 次觀看
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