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簡單又可口的開胃菜

2022-09-03
摘要
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提供您一個烹飪妙方。純素烤起司法式長棍麵包鋪上番茄與羅勒是簡單又可口的開胃菜,讓您的賓客意猶未盡。您需要一條天然發酵法式長棍麵包、四五○公克的純素起司、廿顆櫻桃番茄(或葡萄番茄)和一包羅勒葉。首先將麵包切成小片,每片厚約半公分。接著抹上一匙或十五公克的純素起司。將麵包放在網架或烘焙架。然後將麵包放進烤箱大約二到三分鐘,溫度設在低溫檔,一直到純素起司開始起泡。將麵包移出烤箱並將清洗過的羅勒葉一片片剝下。將洗過的櫻桃番茄對切,並將羅勒葉放在純素起司上,最上面放一顆小番茄。最後用海鹽或猶太鹽調味。如果您喜歡的話再滴灑一些義大利香醋。盡情享用吧!

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