美丽人生，从齿开始（二集之一）

近年来，越来越多人开始使用代糖例如木糖醇和甜菊糖。甜味剂不仅可以增强食物的滋味甚至还能抑制有害细菌的生长而有助于防止蛀牙。此外，日本的研究发现从蔬菜和菇类摄取的膳食纤维也有助于维持口腔健康。由于膳食纤维会刺激唾液分泌，而唾液能中和口中酸性并抑制细菌生长，因此蔬食饮食是预防蛀牙绝佳的方法。