悠樂（越南）美味純素粥和純素香蕉布丁（二集之二）

我們已在本節目第一集學到如何製作悠樂（越南）美味純素粥，現在讓我們看看如何製作純素香蕉布丁。「我來示範怎麼做香蕉布丁。要加半鍋水，然後等水煮開。我們可以用這種超市在賣的普通香蕉，要用熟香蕉。悠樂（越南）的香蕉比較硬而且短。長得圓圓胖胖的。非常好吃。我們可以把它切小塊，約一口大小。好，水滾了。現在放入香蕉。我教你們非常簡單的做法。把香蕉放進去，然後加椰奶。這是一種濃稠的椰奶。萃取自椰子的果肉。煮沸後加糖一百克。五條香蕉、一罐椰奶，加糖一百克應該足夠了。還要加一小撮鹽。這樣不用加很多糖。吃起來就很甜，也更濃、更醇。如果只加糖而已，口感不如加一小撮鹽。如果你喜歡肉桂，也可以加肉桂。約二茶匙肉桂粉。用一大匙玉米粉勾芡。保留香濃的味道。依自己的喜好調濃度。這是悠樂（越南）式的煮法。用文火煮十分鐘，等香蕉變軟後。放入玉米粉或是加別種粉。已經煮好了。」

「你可以把稀飯放這裡。然後放香草：紫蘇和香菜。你可以灑些黑芝麻，在布丁上面放一點烤芝麻。我想無論誰生病，吃了這一餐，病馬上就好了。這是完整的康復餐。也可以每天享用。哪天你不想吃大餐或固體的食物。這是美味的鹹香稀飯，蛋白質和各種蔬菜。而這是香蕉布丁，做法簡單又營養。即使你感覺不舒服，吃了這個馬上會好，是不是？吃這種稀飯時，要放一把豆芽菜。這樣更營養。真的很好吃！你們好好享受吧。祝好吃！」